Способ приготовления
Молоко разогреть, добавить дрожжи, сахар, соль и масло. Взять три листа теста, первый смазать молочной смесью, накрыть вторым, смазать и его и накрыть третьим.
Смазать третий лист. Приготовить начинку: брынзу раскрошить, белок взбить, добавить в брынзу. На смазанный молочной смесью третий лист выложить немного начинки.
Свернуть рулетом. Таким образом сформовать рулетики из всех листов. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
Смазать банички смесью из желтка, масла и молока. Посыпать кунжутом. Нарезать прямоугольничками и выпекать до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
