Кекс для души

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Автор
6895k105
Нина Норд
Перевод:
Нина Норд
Кекс для души
Фото: Veselina Konstantinova
2 / 2
10/11/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
40 мин
Всего
70 мин
Порций
10
"Нежный кекс - для душевных моментов!"

Необходимые ингредиенты

  • смесь 1
  • желтки - 4 шт.
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • мука - 1 ст.
  • масло растительное - 5 ст.л.
  • ваниль - 1 г
  • смесь 2
  • белки - 4 шт.
  • сахар - 4 ст.л.
  • мука - 4 ст.л.
  • смесь 3
  • орехи грецкие - 1 ст. молотые
  • какао порошок - 3 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Приготовить смесь 1:

Желтки взбить с половиной сахара до пышного крема. Добавить по одному яйца при непрерывном взбивании, добавить оставшийся сахар. Добавить растительное масло и муку. Перемешать. Должна получиться не слишком густая смесь - пышное тесто для кекса.

Приготовить смесь 2:

Белки взбить до устойчивых пиков. Добавить порциями сахар, взбить снова. Когда получится очень густая смесь, добавить муку, помешивая осторожно смесь снизу вверх.

Приготовить смесь 3:

Какао порошок смешать с молотыми грецкими орехами.

Форму для выпечки кекса смазать маслом и посыпать мукой.

Налить в форму половину желтой /первой/ смеси. Посыпать половиной ореховой смеси, налить белковую смесь, посыпать молотыми грецкими орехами. Налить оставшуюся желтковую смесь.

Выпекать кекс до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Проверить готовность зубочисткой.

Подать кекс остывшим.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: