Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить кислое молоко с пищевой содой, топленый смалец, ваниль, тертую цедру лимона, корицу, имбирь и карбонат аммония. Перемешать до однородной смеси.
Эти пряности сделают рождественское печенье очень ароматным.
Добавить просеянную муку, замесить не слишком мягкое тесто.
Нарвать тесто кусочками, сформовать небольшие лепешки, положить кусочек лукума на каждую лепешку, придать форму шарика. Каждый шарик обмакнуть в белок, посыпать молотыми грецкими орехами и сахаром.
Выложить все шарики в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке - около 25 минут.
Вынуть рождественское печенье, выложить на поднос.
С этим печеньем Рождество будет ароматным и вкусным!
