Способ приготовления
Мясо нарезать кусками. Поставить на плиту глубокую кастрюлю, нарезать сало выложить в кастрюлю.
Растопить слегка сало, добавить куски мяса. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета, помешивая время от времени.
Капусту нашинковать, добавить в кастрюлю и перемешать до однородной смеси. Обжарить быстро капусту, добавить оливковое масло, налить бульон.
Накрыть крышкой, убавить огонь. Тушить до готовности капусты и мяса. Подать горячим.
