Способ приготовления
Нарезать сладкий картофель толстыми ломтями или брусочками. Замочить их в миске с водой на 30 минут. Картофель хорошо обсушить и в миске обвалять его в кукурузном крахмале, перемешивая руками.
Налить оливковое масло, насыпать коричневый сахар и остальные специи и снова руками хорошо обвалять картофель.
Выложить картофель на противень, застеленный бумагой для выпекания. Запекать картофель в течении 30 минут при температуре 180 градусов.
Когда он будет готов, посыпать тертым пармезаном и подать в виде гарнира или закуски.
