Способ приготовления
Кукурузную муку, сыр, соль и воду перемешать в большой миске, чтобы получилось мягкое тесто. Полученное тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить в тепло на 5 минут.
Тесто раскатать, на посыпанной мукой столешнице, в корж толщиной около 2 см. Вырезать круги диаметром 8 см. Дно чугунной сковороды смазать растительным маслом и поставить на плиту на средний огонь.
Снеки жарить в течение 3-4 минут с обеих сторон, пока не образуется золотая корочка. Всегда отделять от дна сковороды с помощью деревянного шпателя, в противном случае они прилипнут. Подавать теплыми. Снеки можно разрезать пополам и начинить ветчиной и сыром/брынзой.
