Способ приготовления
В миске соединить кислое молоко (2/3 ст.), пищевую соду и разрыхлитель.
Перемешать и, когда сода в молоке зашипит, налить топленый охлажденный смалец.
Добавить сахарную пудру, ваниль и яйцо. Продолжить помешивание и постепенно насыпать белую муку, пока не получится мягкое, нелипкое тесто.
Большим металлическим кондитерским шприцем выдавить розочки, выложить на противень на бумагу для выпечки.
Выпекать печенье в разогретой до 160-170 градусов духовке до готовности, но осторожно, чтобы не подгорели.
Готовые розочки посыпать большим количеством сахарной пудры.
