Способ приготовления
Венчиком или вилкой взбить в миске яйца.
В густом кислом молоке взбить соду, размешать, немного подождать, чтобы зашипела, добавить немного воды, развести сцеженное молоко и соду и добавить к яйцам.
Добавить сахарную пудру и перемешать смесь. Добавить муку ложку за ложкой и перемешать смесь для воздушных блинчиков. Добавить тепловатую воду. Смесь должна быть гладкой.
Поставить сковороду на плиту разогреваться. Использовать кисточку для смазывания маслом.
В сковороду с помощью поварешки вылить блинчатое тесто, выпекать до готовности с двух сторон.
Сковороду смазывать для каждого нового блинчика.
Употреблять воздушные блинчики с шоколадом или джемом.
