Быстрые мини-пончики в виде палочек

Name: Быстрые мини-пончики в виде палочек
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 30 шт.
Cuisine: Болгарская Кухня
Ingredients: мука - около 400 г; кислое молоко - 1 ст. густое; молоко - 1/3 ст.; разрыхлитель - 10 г; сахар - 4 ст. л.; соль - 1/2 ч.л; ванильный сахар - 10 г; лимонный сок - 1 ст. л.; водка - 1 ст. л.; масло растительное - 1 ст. л.

Daniela Ruseva

Повар

8895237

Перевод:

Анна Марковская

Фото: Daniela Ruseva

1 / 3

25/05/2020

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

10 мин

Готовка

20 мин

Всего

30 мин

Порций

30 шт.

"Менее чем за полчаса на вашем столе может быть две дюжины теплых мини-пончиков, чего вы ждете?"

Необходимые ингредиенты

мука - около 400 г
кислое молоко - 1 ст. густое
молоко - 1/3 ст.
разрыхлитель - 10 г
сахар - 4 ст. л.
соль - 1/2 ч.л
ванильный сахар - 10 г
лимонный сок - 1 ст. л.
водка - 1 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.

* таблица мер и весов

Мини Пончики

Способ приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры. Просеять муку, сделать в ней лунку. Кислое молоко смешать с разрыхлителем, добавить одну ложку лимонного сока, размешать, поставить в теплое место, чтобы смесь забродила.

Влить кислое молоко с разрыхлителем в муку и замесить мягкое тесто. На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм, нарезать полосками шириной 2 см. Каждую полоску нарезать на три части длиной 10 см.

В глубокой сковороде разогреть достаточное количество растительного масла для жарки. На сковороду выложить одновременно 3 мини-пончика, обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон. Таким образом поджарить все мини-пончики.

Подавать мини-пончики с гарниром по вкусу.

Подобные рецепты