Способ приготовления
Тщательно вымыть чернику. Смешать пакет Gelfix Extra с 2 ст.л. сахара и добавить его к фруктам. Постоянно помешивать при средней температуре. Когда смесь закипит, добавить оставшийся сахар.
Варить около 5 минут, удаляя пену. Добавить лимонную кислоту и снять с огня.
Разлить смесь в сухие и теплые банки и перевернуть их вверх дном для вакуума.
Или охладить варенье, разлить его в банки, закрыть крышкой и кипятить около 5 минут.
