Способ приготовления
Взбить яйца с щепотками соли и сахара. Если хотите, чтобы больше чувствовался соленый вкус, добавить еще немного соли, если хотите сладкого вкуса - больше сахара, а для нейтрального вкуса - оставить как по рецепту.
Соединить кислое молоко с водой и добавить к яйцам.
Просеянную муку добавить в смесь вместе с разрыхлителем и взбивать ....., чтобы не осталось комков.
Вы должны получить смесь, немного более густую, чем смесь для обычных блинчиков, похожая на тесто для кекса.
Выпекать воздушные блинчики в смазанной жиром сковороде с антипригарным дном, разогретой на умеренном огне.
После снятия каждого блинчика можно по желанию смазать его маслом, и снова смазать сковородку для следующего блинчика.
Они становятся очень мягкими и эфирными, наслаждение для души.
Вы можете есть эти блинчики с соленой или сладкой начинкой.
Приятного аппетита!
