Способ приготовления
Очень хорошо взбить яйца с сахаром, затем добавить кипяченое и охлажденное молоко.
Добавить ваниль и отложить смесь в сторону, пока сахар карамелизируется в кастрюле. Дать остыть, затем влить молочную смесь.
Налить воду в форму для выпечки, поставить кастрюлю, вода должна быть до середины или как можно больше.
Запекать в умеренной духовке, следя за тем, чтобы вода не закипела.
Таким образом карамельный пудинг становится невероятно вкусным и жирным, без ни одной дырочки.
