Чизкейк Kinder Bueno

Mariana Petrova IvanovaMariana Petrova Ivanova
Автор
48345k
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Чизкейк Kinder Bueno
Фото: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
30 мин
Всего
70 мин
Порций
8
"У этого чизкейка головокружительный карамельный вкус, который нравится всем"

Необходимые ингредиенты

  • для коржа
  • печенье - 18 шт.
  • масло сливочное - 50 г
  • {для крема}
  • сливочный сыр - 125 г
  • сливки - 250 мл жидкие
  • молоко - 125 мл
  • сахар - 65 г
  • kinder bueno - 3 упаковки по две вафли (всего 6 вафель)
  • желатин - 4 листа
  • {для карамели}
  • сахар - 1/2 ст.
  • масло сливочное - 2 - 3 ст. л.
  • сливки - 50 мл жидкие
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В миску раскрошить печенье и смешать его со сливочным маслом (если кажется, что сухо, можно добавить немного молока).

На противне расстелить корж из печенья и оставить его в холодильнике стабилизироваться, пока готовится чизкейк.

В кастрюльке смешать сливочный сыр, жидкие сливки, молоко, сахар и поставить на плиту.

За это время раскрошить три упаковки (или всего шесть вафель kinder bueno). Добавить их и растопить (если они не растворятся хорошо, можно использовать блендер).

Когда закипит, снять с огня и добавить четыре листа желатина, предварительно замоченные в воде и приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке.

Дать смеси немного остыть перед тем, как выливать ее на печенье. Оставить ее в холодильнике на всю ночь стабилизироваться.

Только на следующий день можно залить карамелью, приготовленной следующим образом: поставить небольшую емкость на плиту, чтобы она слегка разогрелась, поместить сахар со сливочным маслом и приготовить карамель (следить, чтобы она не подгорела).

Как только будет готово, добавить жидкие сливки и перемешивать, пока карамель не растает на сто процентов:

На вкус похоже на ириски. Вылить готовую карамель на чизкейк и вернуть в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Чизкейк Kinder Bueno – очень вкусный!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: