Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром (яйца должны быть комнатной температуры). Добавить молоко и растительное масло.
Небольшими порциями всыпать просеянную муку, разрыхлитель и какао порошок. Постоянно помешивать, пока не образуется однородная смесь. Добавить ванильный сахар. Выпекать корж в подходящей форме для выпечки, застеленной пекарской бумагой. Выпекать примерно при 180 градусах.
Приготовить сироп: сахар растворить в молоке и довести смесь до кипения. Добавить растительное масло и просеянный какао порошок.
Горячим шоколадным сиропом полить остывший корж. Кекс оставить остывать в течение нескольких часов, чтобы он хорошо пропитался.
Посыпать кокосовой стружкой.
