Способ приготовления
В миску налить растопленное масло и добавить сахар, яйца, ванили и щепотку соли.
Взбить миксером на максимальной степени в течение 5 минут, пока сахар не растает.
Добавить кислое молоко, перемешать.
В миске растворить какао-порошок с горячей водой и добавить ¼ смеси для кекса, перемешать
На смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса выложить смесь из яиц, вылить на нее какао смесь и с помощью деревянного шампура проделать вращательные движения, чтобы получить красивые разводы на двухцветном кексе.
Выпекать воздушный кекс в разогретой до 170 градусов духовке около 50 минут.
Приготовить сироп, смешав все ингредиенты и варить в течение 7 минут, после того как закипит.
Вынуть готовый кекс из духовки и залить холодным сиропом.
После впитывания сиропа и охлаждения, перевернуть кекс на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Сочный и очень вкусный влажный кекс с какао-порошком!
