Способ приготовления
Сначала приготовить сироп и дать ему остыть.
В сотейнике смешать сахар, молоко, растительное масло и какао порошок и разогревать, пока не растает сахар. Оставить в прохладном месте. Миксером взбить яйца с сахаром.
Добавить растительное масло, тепловатое, не из холодильника, молоко, какао порошок и в завершение муку с разрыхлителем. Перемешать чудесную шоколадную смесь, вылить на противень на бумагу для выпечки.
Выпекать корж в разогретой духовке на 180 градусах до сухой зубочистки, снять с противня, чтобы убрать бумагу, и снова вернуть на противень.
Проколоть корж зубочисткой и залить сиропом в два приема, пока приготовленный пирог его не впитает.
Дать остыть и приготовить глазурь. Разогреть сливки, не доводя до кипения, добавить кусочки темного шоколада и перемешать до однородной шоколадной смеси.
Снять с плиты и добавить 1-2 ст. л. растительного масла, перемешать. Перевернуть пирог с пропиткой на противне, сверху полить глазурью.
Как только готовый шоколадный пирог слегка остынет, посыпать тонкими кусочками белого шоколада для украшения.
Нужно оставить его на 3 часа или 1 ночь в холодильнике, а затем нарезать и есть, но кто будет столько ждать! Уникальный вкус! Любимый влажный шоколадный пирог!
