Способ приготовления
Отделить желтки от белков. В глубокой миске взбить миксером сливочное масло. Постепенно добавить сахар и яичные желтки.
Когда сахар растворится, начать добавлять в смесь муку и шоколад (предварительно растопленные на водяной бане). Взбить яичные белки с добавленным сахаром и добавить их к другим продуктам.
Смазать дно формы для выпечки небольшим количеством масла, посыпать щепоткой-двумя мукой и убрать излишки. Выложить шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке до готовности.
Смазать горячий шоколадный пирог повидлом по вкусу и украсить тертым шоколадом и/или грецкими орехами.
Комментарии