Способ приготовления
Для приготовления сиропа в небольшую кастрюлю насыпать сахар, налить воду и выдавить дольку лимона.
Поставить на плиту и варить на медленном огне 10 минут, пока сахар не растает.
Для основной части пирога с пропиткой в глубокую миску насыпать манную крупу, кокосовую стружку, сахар, добавить растительное масло, молоко, кислое молоко, дрожжи, ванильный сахар.
Хорошо перемешивать, пока не получится однородная смесь.
Вылить смесь в форму для выпечки и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20–30 минут.
Вынуть из духовки и залить сиропом. Украсить кокосовой стружкой.
Египетский кокосовый пирог Басбуса готов.
