Способ приготовления
Сначала приготовить маринад - в большую миску или аналогичную емкость налить лимонный сок, оливковое масло, белое вино, добавить орегано, черный перец, соевый соус, соль и горчицу. Хорошо перемешать маринад, чтобы продукты хорошо перемешались.
Поместить вымытую рыбу в полиэтиленовый пакет и залить смесью рыбу. Поставить в холодильник минимум на 2–3 часа, периодически переворачивать пакет, чтобы вся рыба втитала все специи.
Достать из пакета уже приправленную рыбу и положить ее стекаться в подходящую емкость. Обвалять уже обсушенную рыбу в кукурузной муке и обжарить в хорошо разогретом жире до готовности с обеих сторон.
По этому рецепту можно приготовить и другой вид рыбы.
