Сладкий картофель (батат) с аппетитной начинкой
Батати с апетитна плънкаBatati sa ukusnim nadevom
bonapeti.ru»Рецепты»Основные Блюда»Фаршированная Картошка»Сладкий картофель (батат) с аппетитной начинкой

Сладкий картофель (батат) с аппетитной начинкой

Sia RibaginaSia Ribagina
Начинающий
2972k23
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Сладкий картофель (батат) с аппетитной начинкой
Фото: Sia Ribagina
1 / 4
27/12/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
60 мин
Готовка
15 мин
Всего
75 мин
Порций
4
"Если вы никогда не пробовали сладкий картофель, сейчас самое время сделать это. Посмотрите рецепт вкусного сладкого картофеля с аппетитной неотразимой начинкой и попробуйте. Он удивительно вкусный!"

Необходимые ингредиенты

  • сладкий картофель (батат) - 4 шт.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • соль
  • для начинки
  • репчатый лук - 2 луковицы
  • чоризо - 300 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • соль
  • тимьян
  • черный перец
  • острый перец - половинка
  • сыр - 300 г
  • зеленый лук - пол пучка свежего
  • петрушка - несколько веточек
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Выбрать сладкий картофель большего размера, очистить его щеткой и хорошо вымыть под проточной водой. Выложить их на противень, не очищать от кожуры, полить оливковым маслом, посолить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать около 50 минут, периодически переворачивать. Вынуть картофель и дать остыть.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. В сковороду налить оливковое масло и добавить репчатый лук, обжарить. Нарезать чоризо небольшими кусочками и выложить на сковороду рядом с луком. Перемешать и жарить около 5 минут, затем снять с огня.

Сладкий картофель разрезать вдоль пополам. Ложкой аккуратно вынуть внутренности картофеля, оставить дно и бока целыми. Должны получиться лодочки.

Выложить их на противень, застеленном бумагой для выпечки. Положить в миску мякоть сладкого картофеля, добавить жареный репчатый лук с чоризо и приправить солью, черным перцем, тимьяном и лимонным соком. Натереть сыр и положить половину в начинку. Зеленый лук и острый перец мелко нарезать и добавить, все перемешать.

Фаршировать этой смесью получившиеся картофельные лодочки. Посыпать каждую оставшимся сыром. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, пока не растает сыр и не станет золотисто-коричневым, примерно на 10-15 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: