Способ приготовления
Начать с приготовления начинки. Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками, смешать с сахаром и корицей.
Для кекса яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышных пиков.
Последовательно добавить растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем и в конце кислое молоко, перемешать до однородной массы.
Форму для кекса смазать небольшим количеством мягкого сливочного масла, выложить тесто и сверху разложить кусочки тыквы.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекать около 45 минут до зарумянивания.
