Способ приготовления
Желтки с сахаром взбить миксером и влить в кипящее молоко, постоянно помешивая.
Варить на водяной бане до загустения и постоянно помешивать.
Снять с плиты и дать полностью остыть.
Когда смесь полностью остынет, добавить взбитые сливки и перемешать лопаткой до однородного состояния.
Выложить домашнее молочное мороженое в подходящую емкость (коробку) и поставить в морозильную камеру.
Перемешивать каждые полчаса, чтобы не образовались крупные кристаллы.
И так до полной заморозки домашнего мороженого с молоком и сливками.
