Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром до белого цвета и влить растительное масло тонкой струйкой, постоянно взбивая. Начать добавлять муку с пищевой содой. Смешать варенье с водой и добавить, помешивая ложкой.
В конце, смешать с грецкими орехами. При желании приправить ванилью и выложить смесь в слегка смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Кекс с вареньем выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
При необходимости накрыть фольгой, чтобы не пригорел. Готовый кекс немного остудить и вынуть из противня. При желании посыпать сахарной пудрой или сделать какао глазурь.
