Способ приготовления
Очистить огурцы, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.
Нарезать их мелкими кубиками, посолить и отставить примерно на 30 минут.
Тем временем миксером взбить кислое молоко до однородной массы, добавить тертый на мелкой терке чеснок и 1-2 щепотки мелко рубленного укропа.
Откинуть огурцы на дуршлаг и оставить на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, добавить их в кислое молоко и перемешать. При необходимости добавить соль в молочный салат.
