Способ приготовления
В подходящей емкости растворить соль с водой. Затем в жидкость опустить сало. Придавить его тарелкой и оставить на 3-4 дня, чтобы засолилось.
Затем сало хорошо промыть и обсушить. В отдельной емкости смешать специи.
Хорошо натереть ими сало, завернуть куски в пищевую фольгу и хранить в морозилке или морозильной камере.
Подать, тонко нарезав. Кроме закуски в холодные месяцы, оно очень вкусное с теплым хлебом и луком-пореем.
