Способ приготовления
Картофель и кабачки очистить и нарезать крупными кусочками, оба вида лука мелко нарезать.
В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанный лук до мягкости. Добавить нарезанные кубиками картофель, кабачки и обжаривать несколько минут.
Приправить солью, черным перцем и паприкой, перемешать и залить теплой водой, чтобы покрыть продукты. Когда закипят, добавить смесь гороха и моркови, добавить рис.
Варить на медленном огне до готовности риса, периодически помешивая. При необходимости добавить еще немного воды.
Наконец, посыпать чабером, мелко нарезанной свежей петрушкой и подавать с головками свежего чеснока и цельнозерновым хлебом. Приятного аппетита!
