Способ приготовления
Промыть кабачок, отрезать и удалить с обеих сторон ненужное.
Нарезать кабачки кольцами, а затем четвертинками.
Лук очень мелко нарезать, поместить в кастрюлю с растительным маслом и быстро пассеровать.
В лук добавить кабачки, хорошо перемешивая.
Оставить так примерно на 2-3 минуты и затем добавить домашнюю приправу.
Налить воду, пока она не закроет кабачки, и оставить так кипеть, пока сами кабачки не станут мягкими.
В емкость поместить муку и добавить немного воды, чтобы получилась кашка.
Выключить готовое рагу из кабачков, добавить мучную кашку, перемешать и снова поставить на плиту на 2-3 минуты.
Подавать с очень мелко нарезанным укропом.
Постное рагу из кабачков готово.
