Способ приготовления
Очищенные и нарезанные кабачки отварить в подсоленной воде. Достаеть их и обсушить.
Перец обжарить, очистить от кожицы, плодоножек и семян.
Выложить кабачки и перец слоями на смазанной маслом противне, посыпав между ними тертым сыром. Выложить на противень слой кабачков.
Взбить два яйца и добавить молоко, томатную пасту, соль по вкусу и мелко нарезанную петрушку.
Залить подготовленной смесью, равномерно выложить кусочки сливочного масла и поставить противень в духовку.
Запечь блюдо в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета и подавать с кислым молоком.
