Способ приготовления
Кабачки, картофель и помидоры нарезать кружочками, приправить солью и маслом, затем выложить их черепицей в форму для запекания.
В сотейнике приготовить соус Бешамель. Разогреть масло и обжарить в нем муку, пока она не подрумянится, затем добавить молоко.
Перемешивать, пока соус не загустеет и не станет однородным, приправить солью, перцем и базиликом, затем снять с плиты.
Полить овощи приготовленным соусом Бешамель и посыпать тертым желтым сыром. Запекать в умеренной духовке.
