Способ приготовления
Сначала приготовить дрессинг. Яйцо варить около 4-5 минут, оно должно быть с немного мягким желтком. Вареное яйцо очистить от скорлупы и выложить в блендер. К яйцу добавить мед, лимонный сок и оливковое масло. Все измельчить. В конце добавить соль и уксус, можно не добавлять полное количество, все зависит от вкуса. Готовый дрессинг поставить в холодильник.
Салат латук нарезать длинными полосками. Яйца варить в течении 7 минут (после закипания). Огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук промыть и мелко нарезать, помидоры также нарезать кубиками.
После того, как яйца сварились, залить их холодной водой и очистить от скорлупы. Сначала разрезать пополам вдоль, а затем каждую половину снова разрезать пополам и отложить в сторону.
Все ингредиенты без яиц выложить в глубокую миску и полить дрессингом. Затем салат перемешать вручную, слегка приминая салат латук, при этом стараясь не превратить в кашу остальные овощи.
Как только салат будет хорошо перемешан, выложить сверху яйца.
Подавать салат сразу. Охлажденный дрессинг придает ему весенние и праздничные нотки.
