Способ приготовления
Ребрышки приправить специями и оливковым маслом и оставить в холодильнике на 2 часа.
В форму для запекания нарезать картофель, морковь и сладкие перцы. Добавить ребрышки, лавровый лист, душистый перец, влить пиво и воду.
Нарезать сливочное масло кусочками и выложить на овощи, сбрызнуть сверху небольшим количеством оливкового масла и обернуть фольгой. Запекать 90 минут.
Затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 30 минут до румяной корочки.
