Способ приготовления
Вымыть и обсушить ребра. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Почистить, вымыть и нарезать картошку кружочками. Выложить на противень, в котором будете ее запекать. Влить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.
Нарезать лук. Добавить его в картошку. Раскрошить бульон.
Выложить сверху ребра. Влить воду и вино. Добавить соль и специи.
Плотно накрыть пищевой фольгой и запекать в течение 1-1.5 часов при температуре 200°C.
Затем снять фольгу и вернуть в духовку и запекать до приятного золотистого загара.
Посыпать свежей петрушкой.
