Способ приготовления
Молоко слегка подогреть. Яйца разбить. Крахмал смешать с сахаром и солью и растворить в молоке.
Добавить оставшееся молоко и яйца. Должна получиться однородная смесь.
Готовое тесто получается более жидким, чем обычное блинчатое тесто. Крахмал в нем быстро оседает, поэтому перед каждым зачерпыванием половником тесто нужно хорошо перемешивать.
Обжарить блинчики на смазанной маслом сковороде. Смазать каждую сторону маслом.
Из перечисленных продуктов получается 8-10 тонких эластичных блинчиков.
