Способ приготовления
Сначала отварить сироп из перечисленных продуктов. Используовать только цедру лимона и немного сока. Варить 10-12 минут и дать остыть. Вынуть цедру лимона.
Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и добавить 1 чайную ложечку лимонного сока и муку, просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородной воздушной смеси.
Растопить масло и смазать дно противня. Выложить лист теста фило, смазать маслом с помощью кухонной кисточки, сверху выложить другой лист теста, смазать яичной смесью - 5-6 чайных ложек.
Выложить еще один лист тестак, смазать только маслом, затем вторую смазать начинкой - и так пока продукты закончатся.
Не прижимать листы теста, чтобы начинка могла хорошо подняться.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Горячую баницу залить холодным сиропом.
Накрыть полотенцем и охладить, оставить на несколько часов, чтобы баница пропиталась сиропом.
Наслаждайтесь.
Арабская баница готова!
