Способ приготовления
Просеять муку с разрыхлителем и в отдельной миске взбить яйца с сахарной пудрой, молоком и топленым сливочным маслом.
Добавить жидкую часть в муку и перемешать до однородной массы, не слишком долго перемешивать.
Нагреть подходящую сковороду до умеренной температуры и при необходимости смазывать растительным маслом. С помощью половника распределять смесь в виде блинов. Выпекать их до готовности (около 1 минуты) с обеих сторон на более слабом огне, чем первоначально.
Когда будут видны пузыри на поверхности блина, повернуть его, чтобы испечь с другой стороны.
Американские блинчики традиционно подавать с кленовым сиропом или джемом.
