Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Другие Десерты»Халва»Моя халва из манки с тахини 2 в 1

Моя халва из манки с тахини 2 в 1

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
947416k223
Моя халва из манки с тахини 2 в 1
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 8
15/07/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
15 мин
Всего
35 мин
Порций
8
"Уникальная импровизация на тему халва из манки - всеми любимый десерт. Обязательно попробуйте этот рецепт!"

Необходимые ингредиенты

  • молоко - 500 мл
  • манная крупа - 220 г пшеничная
  • халва тахини - 100 г
  • сахар - 140 г
  • масло сливочное - 160 г
  • ваниль - 1 г
  • цедра лимона - цедра 1/2 лимона
  • фундук - 3 ст.л. измельченный (или миндаль) + для посыпки
  • изюм - по вкусу, для украшения
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Поставить молоко, сахар, ваниль и цедру лимона на умеренный огонь. Когда закипит, снять с огня.

В широкой и глубокой сковороде или кастрюле растопить масло на медленном огне. Когда станет почти жидким, измельчить халву и увеличить огонь на 1-2 степени, помешивая, пока полностью не растает, и хорошо не соединятся оба ингредиента.

Добавить манную крупу и молотый фундук и помешивать 3-4 минуты пока не поджарятся, затем порциями влить горячее молоко, из которого надо убрать цедру лимона.

С этого момента просто энергично помешивать, пока молоко полностью не впитается и смесь не начнет отделяться от емкости.

Снять с огня и приготовить подходящий противень (можно использовать прямоугольный - 26/18 см). Слегка смочить дно и бока и налить халву, затем выровнять с помощью лопатки или ложки, которые также предварительно смочить, чтобы получить гладкую, а не «мохнатую» поверхность.

Посыпать фундуком или другими молотыми или толчеными орехами по вкусу. Украсить изюмом. Накрыть противень крышкой и дать остыть, затем можно уже разрезать на кусочки. При желании убрать в холодильник, чтобы смесь еще больше затвердела.

Подавать халву на десерт, нарезанную квадратами, это классический вид подачи.

Новый способ насладиться знакомой нам традиционной халвой из манки, комбинируя ее с другой из наших любимых.

Манная халва с тахини 2 в 1 великолепна!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: