Способ приготовления
Разогреть молоко, но не доводить до кипения, добавить сахар и перемешивать, пока он полностью не растворится. В другой миске взбить яйца, затем добавить в них молоко и ваниль.
Полученной таким образом смесью наполнить формочки для карамельного пудинга, в которых предварительно карамелизировать немного сахара. Наполнить их до середины и накрыть фольгой. В контейнер мультиварки налить 700 мл воды. Поставить формочки в контейнер для приготовления на пару.
Включить программу steam на 20 минут, но достать их через 12 минут, чтобы карамельный пудинг получился с гладкой текстурой, и не было пор.
Приятного аппетита с карамельным пудингом в мультиварке!
