Способ приготовления
Нагреть сливочное масло и обжарить до золотистого цвета. Развести водой до нужной густоты, кипятить и тушить 3-4 минуты.
Добавить тертую брынзу, при необходимости посолить и тушить еще 2–3 минуты.
Снять кашу с плиты и залить желтком.
Перед подачей сбрызнуть обжаренным сливочным маслом с паприкой.
При желании кашу из брынзы можно приправить черным перцем.
