Способ приготовления
Авокадо очистить от косточки, положить в миску и размять вилкой или картофельным прессом, чтобы получилось пюре.
Добавить майонез, горчицу и мелко нарезанный зеленый лук, сельдерей и петрушку.
Заправить лимонным соком и перемешать до однородности.
Варить яйца 7-8 минут, чтобы они стали более твердыми. Нарезать на мелкие кусочки (при кипячении можно добавить в воду соль, чтобы потом было легче очистить их от скорлупы).
Нарезав яйца на мелкие кусочки, добавить их в смесь авокадо, посолить и поперчить по вкусу и перемешать закуску до однородности.
Охладить вкусную закуску с авокадо и яйцами в холодильнике 15-20 минут.
Хорошего аппетита!
