Способ приготовления
Выложить творог в миску и взбить миксером, добавить яйца, сахар и еще раз перемешать до однородной массы.
Добавить муку (не более 5 столовых ложек) и снова перемешать лопаткой.
Налить в сковороду столько масла, чтобы покрыло дно, и нагреть на слабом огне. Разделить тесто и 5 шариков. Каждый шарик прижать ладонями, сформовать не очень тонкие лепешки (как котлеты).
По очереди обвалять в муке и все вместе положить в разогретое масло.
Обжарить сырники с двух сторон до золотистого цвета.
Сырники готовы.
