Способ приготовления
Сначала хорошо вымыть рыбу, затем разрезать ее на четыре части, сначала по середине а затем на две, затем снова вымыть и переложить в миску.
Внутрь добавить соль, перец и масло и хорошо перемешать, затем поставить духовку на 200 градусов, взять пакет для запекания и положить внутрь приправленную рыбу.
Горлышко пакета завязать, выложить на противень и поставить в духовку - примерно через полчаса запеченная скумбрия готова.
Вынув пакет, разрезать его сверху ножницами и разложить рыбу на сервировочном блюде с зеленью и лимоном и подавать горячей.
