Способ приготовления
Хорошо промыть бамию и удалить плодоножки. Натереть или измельчить помидоры в комбайне.
На дно банки вместимостью 400 мл выложить пол чайной ложки соли. Покрыть дно томатным соком и начать выкладывать бамию, чередуя бамию и томатный сок до наполнения банок.
Закрыть крышками и, как только закипит, варить около часа.
Оставить банки в еще кипящей воде на 10-15 минут и затем их достать. Перевернуть крышкой вниз, пока они полностью не остынут.
Приготовленная таким образом бамия может использоваться в запеканках и рагу.
Бамия с помидорами в банках готова.
