Способ приготовления
В кастрюлю поместить молоко, воду, сливочное масло и соль. Как только разогреется и закипит, при непрерывном перемешивании добавить просеянную муку.
Хорошо перемешать деревянной ложкой. Выключить плиту и, как только немного остынет, добавить по одному яйца.
Постоянно перемешивать и добавить тертый сыр. Можно добавить для аромата черный перец.
Застелить противни бумагой для выпечки и, как только из смеси будут сформованы маленькие соленые шарики, выложить их на расстоянии друг от друга.
Выпекать сырные шарики в разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
Если нет сыра, рецепт можно приготовить с брынзой!
Мини сырные шарики готовы.
