Способ приготовления
В кастрюлю влить молоко, добавить сахар и ваниль. Нагреть на медленном огне и помешивать, не давать молоку выкипеть.
Взбить яйца вместе с крахмалом и постепенно влить их в теплое молоко на плите.
Если необходим более густой крем, можно добавить немного больше крахмала.
Перемешивать заварной крем непрерывно в течение 7-8 минут или до загустения.
Температура огня должна быть невысокой, чтобы яйца не свернулись.
Готовый крем разлить по подходящим пиалушкам и поставить в холодильник.
Заварной крем с крахмалом и ванилью готов.
