Способ приготовления
Репчатый лук очень мелко нарезать и обжарить. Добавить мясной фарш и перемешать, пока он не станет рассыпчатым.
Положить специи, томатное пюре, нарезанные оливки и сладкий перец.
Перемешать, снять с огня и охладить смесь. Раскатать ломтики хлеба и положить на один край начинку.
Сложить треугольником и защипить края вилкой. Начинка густая и даже если их не склеить хорошо, не протечет.
Слегка смазать взбитым яичным желтком и посыпать двумя щепотками тертого сыра.
Выпекать эмпанаду ( пирожок с начинкой ) в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Эмпанада из тостерного хлеба очень вкусные.
