Способ приготовления
Котлеты из хлеба – хитрое предложение для бюджетного обеда и ужина, в сочетании с соусом и хрустящим салатом.
Около половины черствого хлеба, можно нескольких видов – белый, кукурузный, цельнозерновой хлеб, замочить в воде, а когда он впитает жидкость, отжать и добавить нарезанный лук, черный перец, паприку, молотый кумин, ложку кислого молока с щепоткой пищевой соды, яйцо, чабер и петрушку.
В целом процедура такая же, как и при приготовлении котлет из мясного фарша – хорошо перемешать, сформовать и пожарить.
На вкус они точно как из мясного фарша, только приготовлены из белого хлеба.
Рецепт из старых тетрадей :)
