Способ приготовления
Очистить и отварить батат, отцедить от воды. Добавить масло, черный перец и соль, измельчить в грубое пюре. Можно размять вилкой.
Охладить готовое картофельное пюре, добавить яйцо.
В блендере измельчить хлеб, чеснок, сыр и петрушку.
Добавить в смесь остальные продукты, приправить кумином и солью. Эти аппетитные картофельные котлеты можно подать с острым перчиком.
Перемешать смесь и если она жидкая, загустить панировочными сухарями, чтобы из нее было легко сформовать котлеты.
Разогреть масло на умеренном огне. Сформовать шарики, обвалять в муке и приплюснуть, чтобы превратить в котлетки.
Обжарить пышные котлеты до золотистого цвета, вынуть на кухонную бумагу, которая впитает лишний жир.
Нежные, вкусные котлеты из батата - в них влюбляется каждый, кто их попробует!
Приятного аппетита!
