Способ приготовления
Моцарелла – та, что похожа на сыр! Продается формованная или тертая в упаковке.
Это соленое печенье идеально для путешествия, работы или просмотра фильма!
Из этого теста делают кето хлеб, бублики и другую выпечку.
Можно сделать кето соленое печенье. Оно подойдет, например, для ребенка, который летом начинает ходить на курс английского. Особенно, если он похудел и соблюдает режим питания. Обедает в 11 и ужинает в 6, а для школы ему всегда готовят домашнюю еду.
Моцареллу натереть и со сливочным сыром растопить на водяной бане или в микроволновке в течение 2 минут. Достать и размешать кулинарным шпателем. Добавить яйцо и размешивать, пока оно не усвоится. Затем добавить муку и разрыхлитель. Можно добавить также разные приправы по вкусу.
Замесить тесто, завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на 30 минут. Затем отрывать кусочки теста, формовать соленое печенье и раскладывать на противне, покрытом бумагой для выпечки или силиконовой подложкой.
Взвесить все тесто и разделить на 24. Должно получиться по 17-18 г. Отрывать от теста кусочки, сначала оформлять руками червячки. Затем придавить пальцами и получается то, что видно. Конечно, можно оформить по-своему.
Выпекать различное соленое печенье при 180 °C в разогретой духовке. Оно быстро становится готовым, за ним нужно следить – время выпечки дано для газовой духовки.
