Способ приготовления
Положить дрожжи в миску. Добавить немного молока и перемешать. Посыпать небольшим количеством муки и оставить подходить 30 минут.
Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло (мягкое) и молоко. Добавить вспененные дрожжи.
Перемешать и начать добавлять муку, помешивать ложкой, а не замешивать. Тесто должно быть жидким, чтобы его можно было соскрести ложкой. Оставить подходить.
В кипящее сливочное масло опустить ложкой шарики теста и обжарить с двух сторон до румяности. Вынуть и залить их компотным соком.
Посыпать пончики сахарной пудрой.
Пончики с сиропом готовы.
