Способ приготовления
Сливочное масло нужно размягчить. Перемешать его с мукой руками, чтобы получилась крошка.
Затем добавить соль, желток, кислое молоко и замесить тесто. Поставить в холодильник на 10 минут.
Затем вынуть тесто и раскатать его в прямоугольный тонкий корж. Нарезать его на квадраты, а затем на треугольники.
В каждый треугольник положить по маленькому кусочку сыра и скатать в виде небольших рогаликов.
Выложить их на противень и смазать взбитым яйцом.
Выпекать соленые рогалики в разогретой духовке до тех пор, пока они не станут коричневатыми.
Сырные соленые рогалики со сливочным маслом готовы.
